Treinamento de Manipuladores

Treinamento de manipuladores no seu estabelecimento

Manual de Boas Práticas e POPs funcionam como uma ficha técnica: descrevem, passo a passo, o que precisa acontecer. Só que ficha técnica não cozinha. Quem executa é a pessoa que está na bancada às onze da manhã de um sábado cheio — e se ela não sabe, o documento mais bem escrito do mundo não protege ninguém. É por isso que boa parte dos estabelecimentos autuados por treinamento já tinha certificado na gaveta, e é por isso que treinar não é a última etapa da regularização: é a que faz as outras funcionarem. Treinamos dentro da sua operação, com os seus equipamentos e o seu fluxo, e ajustamos o conteúdo ao estabelecimento — o risco de um supermercado não é o mesmo de uma distribuidora. No fim ficam os três documentos que a fiscalização pede junto: certificado, lista de presença e conteúdo programático.